地域の皆様を支える食の品揃え

有限会社マルオカの主要取り扱い商品は、牛肉、豚肉、鶏肉などの各種食肉を中心にソーセージやハム
等の加工品、鶏卵など幅広く対応し ています。
また神戸中央卸売市場で仕入れられるものであれば同梱で自社便にて配達することもできます。
本取り扱い商品ページをご覧いただき、卸売のご提案をご覧ください。

肉と手

牛肉

豚肉

豚肉

BEEF

牛肉

Q、

牛もも肉を筋繊維に沿って３mmのスライスをして欲しいのですが？（中華料理店様）

A、

通常は歯ごたえを考え筋繊維を縦にスライスしておりますが、
メニューや調理方法によりご指定のスライス指定が可能です。

ブランド・銘柄

神戸ビーフ

その他主な取扱商品

黒毛和牛

各銘柄・各部位

国産牛

交雑牛
ホルスタイン牛
経産牛

輸入牛

アメリカ産
オーストラリア産
メキシコ産　他

主な取扱部位
  • ばら
  • ヒレ
  • ロース
  • もも
  • かたロース
  • うで
  • 内蔵肉（ホルモン）
  • ゲンコツ等の骨部位

PORK

豚肉

Q、

豚の頭の仕入れをしたいのですが？（イタリア料理店様）

A、

弊社では、神戸食肉市場をはじめ特殊部位の流通ルートがございますのでぜひご相談下さい。
現在、 ブータンノワール用の特 殊部位も出荷しております。

ブランド・銘柄

神戸ポーク

神戸市西区にある高尾牧場で生産される「神戸ポーク」のこだわりのエサは、パンが主原料です。
肉質はやわらかく、脂身は甘みがあってジューシーな味わいです。

その他主な取扱商品

黒豚
国産豚各種
輸入ポーク各種
主な取扱部位
  • ばら
  • ヒレ
  • ロース
  • もも
  • かたロース
  • うで
  • 内蔵肉（ホルモン）
  • ゲンコツ等の骨部位

CHIKEN

鶏肉

Q、

入院食用に鶏もも肉の皮なし、脂なしの重量指定カットをして欲しいのですが？（病院、老健施設様）

A、

糖尿食、ドック食などご指定のカットと加工を行っております。ぜひ弊社までご相談下さいませ。

ブランド・銘柄

播州百日鶏
丹波地鶏
主な取扱部位
  • むね
  • もも
  • ささみ
  • 鶏丸
  • 内蔵肉（ホルモン）
  • 手羽先、手羽元
  • 鶏ガラ等

OTHER

その他のお肉

Q、

配合を指定したスープパックを納品して欲しいのですが？（ホテル様）

A、

牛肉、仔牛骨、老鶏、 鶏ガラなどをスープ用（フォンドボー、中華スープ）として指定配合でスープパックに加工する事ができます。
その際、スープミンチの大きさも極粗挽き〜小挽きまでのご指定が可能です。

ラム肉・仔牛肉・合鴨・鹿肉などの精肉、ハム・ベーコン・ソーセージなどの加工品などの仕入れ、お取扱も可能です。
ご希望の商品がございましたらお気軽にお問い合わせください。