皆様に満足いただける食の品揃え
有限会社マルオカの主要取り扱い商品は、牛肉、豚肉、鶏肉などの各種食肉を中心にソーセージやハム等の加工品、鶏卵など幅広く対応しています。
また神戸中央卸売市場で仕入れられるものであれば同梱で自社便にて配達することもできます。
本取り扱い商品ページをご覧いただき、卸売のご提案をご覧ください。
BEEF・牛肉
神戸ビーフなどの高級黒毛和牛から輸入牛肉、給食用牛肉、ホルモンまで業務用の様々な部位を取り揃えております。
取り扱いブランド・銘柄
神戸ビーフ/黒毛和牛(各銘柄・各部位)/国産牛（交雑牛・ホルスタイン牛・経産牛）/輸入牛（アメリカ産牛肉・オーストラリア産牛肉・メキシコ産牛肉 他
主な取扱部位
ばら/ヒレ/ロース/もも/かたロース/うで/内臓肉（ホルモン）/ゲンコツ等の骨部位
ワンポイント
通常は歯ごたえを考え筋繊維を縦にスライスしておりますが、例えば牛もも肉を筋繊維に沿って３mmのスライスをするなど、メニューや調理方法によりご指定のスライス指定が可能です。
PORK・豚肉
神戸ポーク・霧島山麓SPFポークなどの国産ブランド豚や輸入ポークなど、精肉や内臓肉、特殊部位など様々な部位を取り揃えております。
取り扱いブランド・銘柄
神戸ポーク/黒豚/国産豚各種/輸入ポーク各種
【神戸ポーク】神戸市西区にある高尾牧場で生産される「神戸ポーク」のこだわりのエサは、パンが主原料です。肉質はやわらかく、脂身は甘みがあってジューシーな味わいです。
主な取扱部位
ばら/ヒレ/ロース/もも/かたロース/うで/内臓肉（ホルモン）/ゲンコツ等の骨部位
ワンポイント
弊社では、神戸食肉市場をはじめ特殊部位の流通ルートがございます。のでぜひご相談下さい。
現在、 イタリア料理で使う豚の頭部やブータンノワール用の特殊部位も出荷しております。
CHIKEN・鶏肉
播州百日鶏、淡路鷄など国産チキンや輸入チキン、鶏ハラミなど様々な部位を取り揃えております。
取り扱いブランド・銘柄
播州百日鶏/丹波地鶏/その他国産鶏/その他輸入鶏
主な取扱部位
むね/もも/ロース/もも/ささみ/鶏丸/内臓肉（ホルモン）/手羽先、手羽元/鶏ガラ等
ワンポイント
例えば入院食用に鶏もも肉の皮なし、脂なしの重量指定カットをして欲しいなど、糖尿食、ドック食などご指定のカットと加工を行っております。ぜひ弊社までご相談下さいませ。
OTHER・その他
取り扱いブランド・銘柄
ラム肉/仔牛肉/合鴨/鹿肉/ハム・ベーコン・ソーセージ等の加工品
ラム肉・仔牛肉・合鴨・鹿肉などの精肉、ハム・ベーコン・ソーセージなどの加工品などの仕入れ、お取扱も可能です。ご希望の商品がございましたらお気軽にお問い合わせください。
ワンポイント
牛肉、仔牛骨、老鶏、 鶏ガラなどをスープ用（フォンドボー、中華スープ）として指定配合でスープパックに加工するなど配合を指定したスープパック等も納品することができます。ぜひご希望の品をご相談ください。
お問い合わせ
ご依頼及び業務内容へのご質問などお気軽にお問い合わせください